Aromes de Rupit
Aromes de Rupit és un licor d'herbes aromàtiques de color groc verdós amb una graduació de 24º, tradicional de la comarca d'Osona. Els ingredients principals són l'aigua, el sucre, l'alcohol i les herbes aromàtiques, essent molt importants la menta i la taronja. És un licor amb de gust intens i final refrescant característiques que el fan idoni per acompanyar els postres.[1]
| Epònim | Rupit  |
|---|---|
| Tipus | licor |
| Origen | Sant Quirze de Besora |
| Lloc web | ratafiabosch.cat… |
L'origen d'aquest licor està relacionat amb les tradicionals maceracions i destil·lacions de fruites i herbes naturals del Pirineu català i la Catalunya Central. Va ser patentat als anys 1940.[2]
Referències modifica
- ↑ Contreras, Jesús; Juanjo Cáceres, Elena Espeitx. Els Productes de la terra. Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, 2003. ISBN 84-393-6213-7.
- ↑ «Aromes de la Segarra». Gastroteca.cat. Generalitat de Catalunya. [Consulta: 27 octubre 2015].