Cigró d'Oristà
El cigró d'Oristà és una varietat de cigró conreada tradicionalment a la zona d'Oristà (Osona i Lluçanès).[1]
Es caracteritza per ser d'una mida més petita del que és normal en les varietats més esteses de cigró. Arrugat i de color pàl·lid, té la pell molt fina i es cou amb rapidesa.
Va estar a punt de desaparèixer, fent-se pràcticament només servir per al consum propi en masies d'Oristà, però darrerament s'ha intentat recuperar venent-lo fora del municipi, amb el suport del Servei de Desenvolupament Rural del Consorci del Lluçanès i el vistiplau de l'Ajuntament d'Oristà, que ho veu una com una manera de promocionar el municipi.
Referències modifica
- ↑ Calls, Albert. Sa i català. Barcelona: Ara Llibres, 2014, p. 128-129. ISBN 978-84-15642--84-8.
Enllaços externs modifica
- El Cigró d'Orità a la Gastroteca Arxivat 2009-02-26 a Wayback Machine. (català)
- Mas Terricabras, bona primera collita del cigró d'Oristà Arxivat 2016-03-03 a Wayback Machine. (català)
- Un pagès d'Oristà vol promocionar la varietat local de cigrons, fins fa poc molt apreciada[Enllaç no actiu] (català)
- Pàgina de Facebook sobre el cigró d'Oristà (català)