Cymbopogon

gènere de plantes

Cymbopogon o citronel·la és un gènere de plantes de la família de les poàcies, ordre de les poals, subclasse de les commelínides, classe de les liliòpsides, divisió dels magnoliofitins.[1][2][3][4] Algunes espècies són conegudes popularment per les seves propietats culinàries i medicinals, a causa de la seva olor, semblant a la de les llimones (Citrus limon), en particular l'herba llimona (Cymbopogon citratus). Es creu que la llimona i el seu oli posseeixen propietats terapèutiques.[5][6] La citronel·la fa fins a 2 metres d'alçària i té les fulles llargues i estretes.[7][8][9][10][11]

Infotaula d'ésser viuCymbopogon Modifica el valor a Wikidata

herba llimona Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font deoli d'herba llimona i oli de citronel·la Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdrePoales
FamíliaPoaceae
SubfamíliaPanicoideae
GènereCymbopogon Modifica el valor a Wikidata
Spreng., 1815
Cymbopogon preparat per cuinar; és un ingredient comú a la cuina tailandesa

El terme deriva de les paraules gregues kymbe (κύμβη, 'vaixell') i pogon (πώγων, 'barba') "la qual cosa significa [que] en la majoria de les espècies, les espiguetes peludes es projecten a partir d'estructures en forma de vaixell".[12]

Taxonomia modifica

Usos modifica

Culinari modifica

 
C. citratus de les Filipines, on es coneix localment com a tanglad
 
Plat tailandès consistent en una amanida amb gambes i llimona fresca a rodanxes fines

L'herba de citronella (Cymbopogon nardus i Cymbopogon winterianus) creix aproximadament 2 m i té tiges de base de color magenta. Aquestes espècies s'utilitzen per a la producció d’oli de citronel·la, que s'utilitza en sabons, com a repel·lent d'insectes (especialment mosquits i mosques domèstiques) en aerosols d'insectes i espelmes, i aromateràpia.[7][16] Els principals constituents químics de la citronel·la, el geraniol i el citronel·lol, són els antisèptics, d'aquí el seu ús en desinfectants i sabons domèstics. A més de la producció d'oli, l'herba de citronella també s'utilitza amb finalitats culinàries com a aromatitzant.

La llimona de les Índies Orientals (Cymbopogon flexuosus), també anomenada herba Cochin o herba Malabar, és originària de Cambodja, Vietnam, Laos, Índia, Sri Lanka, Birmània i Tailàndia, mentre que la llimona de les Índies Occidentals (Cymbopogon citratus) és nativa del sud-est asiàtic marítim. Tot i que tots dos es poden utilitzar indistintament, C. citratus és més adequat per cuinar.

A l'Índia, C. citratus s'utilitza com a herba medicinal i en perfums. C. citratus es consumeix com a te per a l'ansietat a la medicina popular brasilera,[17] però un estudi en humans no va trobar cap efecte.[18] El te va provocar una recurrència de dermatitis de contacte en un cas.[19] Al Carib, el te també s'elabora i es consumeix per augmentar la immunitat. Es diu Tanglad a les Filipines, on es creu que té beneficis per a la salut per al fetge i els ronyons.

Medicina modifica

 
Oli essencial de llimona (Cymbopogon flexuosus) en un vial de vidre transparent

Un estudi va trobar que el te pot exercir un efecte de reforç de l'eritropoesi.[20]

Per exemple, l'herba llimona és òptima per a tractaments de bellesa, però també per combatre malalties com la malària, la pneumonia, diarrea, problemes digestius,[21] febre, mal de cap, flatulències o altres.[22]

Altres usos modifica

En la màgia, a Hoodoo, la llimona és l'ingredient principal de l'oli de van van, un dels olis més populars que s'utilitzen en conjur.[23] L'herba de llimona s'utilitza en aquesta preparació i sola en hoodoo per protegir-se del mal, netejar espiritualment una casa i per portar bona sort en els afers amorosos.[24]

En apicultura, l'oli de llimona imita la feromona emesa per la glàndula Nasonov d'una abella per atreure les abelles cap a un rusc o un eixam.

En la indústria del perfum, els olis essencials de cybopogon són molt valorats.[25]

És un element culinari molt valorat per incloure al pollastre rostit a Filipines i Indonèsia.[26]

Espècies modifica

El gènere cymbopogon comprèn 180 espècies, subespècies, varietats i subvarietats.[22] Les espècies del gènere inclouen:[27]

Antigament incloses[27]

Actualment es considera que algunes espècies s'han d'incloure en altres gèneres, comAndropogon, Exotheca, Hyparrhenia, Iseilema, Schizachyrium, i Themeda.

Referències modifica

  1. Soenarko, S. 1977. The genus Cymbopogon Sprengel (Gramineae). Reinwardtia 9(3): 225–375
  2. «Cymbopogon in Flora of China @ efloras.org». [Consulta: 19 agost 2023].
  3. «Atlas of Living Australia, Cymbopogon Spreng., Lemon Grass». Arxivat de l'original el 2016-04-06. [Consulta: 21 març 2015].
  4. Bor, N. L. 1960. Grass. Burma, Ceylon, India & Pakistan i–767. Pergamon Press, Oxford
  5. Khalifah, Ayman M.; Abdalla, Sara A.; Dosoky, Waleed M.; Shehata, Mohamed G.; Khalifah, Mohamed M. (en anglès) Annals of Agricultural Sciences, 66, 2, 01-12-2021, pàg. 169–175. DOI: 10.1016/j.aoas.2021.12.001. ISSN: 0570-1783 [Consulta: free].
  6. Do, Dinh Nhat; Nguyen, Dinh Phuc; Phung, Viet-Duc; Le, Xuan-Tien; Le, Tuan Minh (en anglès) Processes, 9, 4, 29-03-2021, pàg. 593. DOI: 10.3390/pr9040593. ISSN: 2227-9717 [Consulta: free].
  7. 7,0 7,1 «Neoloteca». TERMCAT.
  8. «Cymbopogon citratus (Lemon Grass)». [Consulta: 28 juliol 2021].
  9. «Lemon grass | Diseases and Pests, Description, Uses, Propagation». [Consulta: 31 agost 2021].
  10. «citronella nell'Enciclopedia Treccani» (en italià). [Consulta: 19 novembre 2022].
  11. de Souza, Matheus Chiaradia; Vieira, Ana Júlia; Beserra, Fernando Pereira; Pellizzon, Cláudia Helena; Nóbrega, Rafael Henrique (en anglès) Phytomedicine, 53, 04-09-2019, pàg. 37–42. DOI: 10.1016/j.phymed.2018.09.027. PMID: 30668410.
  12. Cymbopogon caesius South African National Biodiversity Institute (SANBI), PlantZAfrica
  13. «Herba de llimona». Optimot. [Consulta: 28 agost 2023].
  14. «Citronel·la». Optimot. [Consulta: 28 agost 2023].
  15. «Palma-rosa». Optimot. [Consulta: 28 agost 2023].
  16. «oil grass | plant | Britannica» (en anglès). [Consulta: 16 novembre 2022].
  17. Phytomedicine, 16, 2–3, març 2009, pàg. 265–70. DOI: 10.1016/j.phymed.2007.04.007. PMID: 17561386.
  18. J Ethnopharmacol, 17, 1, juliol 1986, pàg. 75–83. DOI: 10.1016/0378-8741(86)90074-7. PMID: 2429120.
  19. Australas. J. Dermatol., 43, 3, agost 2002, pàg. 211–3. DOI: 10.1046/j.1440-0960.2002.00598.x. PMID: 12121401.
  20. Ekpenyong, Christopher E.; Daniel, Nyebuk E.; Antai, Atim B. Journal of Medicinal Food, 18, 1, gener 2015, pàg. 118–127. DOI: 10.1089/jmf.2013.0184. ISSN: 1557-7600. PMID: 25162916.
  21. Vandebroek, Ina; Picking, David. Popular Medicinal Plants in Portland and Kingston, Jamaica (en anglès). Springer Nature, 2020-12-05, p. 118. ISBN 978-3-030-48927-4. 
  22. 22,0 22,1 Akhila, Anand. Essential Oil-Bearing Grasses: The genus Cymbopogon (en anglès). CRC Press, 2009-08-26, p. 1,191. ISBN 978-0-8493-7858-4. 
  23. Greer, John Michael. The New Encyclopedia of the Occult. First. Woodbury, MN: Llewellyn Publications, 2016, p. 500. ISBN 978-1-56718-336-8. 
  24. Yronwode, Catherine. Hoodoo Herb and Root Magic: A Materia Magica of African-American Conjure. Forestville, California: Lucky Mojo Curio Company, 2002, p. 123. ISBN 978-0-9719612-0-3. 
  25. Debboun, Mustapha; Frances, Stephen P.; Strickman, Daniel. Insect Repellents Handbook, Second Edition (en anglès). CRC Press, 2014-09-19, p. 194. ISBN 978-1-4665-5355-2. 
  26. Reuber, Brant. 21st Century Homestead: Beekeeping (en anglès). Lulu.com, 2015-02-21, p. 69. ISBN 978-1-312-93733-8. 
  27. 27,0 27,1 Kew World Checklist of Selected Plant Families

Bibliografia modifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cymbopogon

Vegeu també modifica