Dentífric d'elefant
El dentífric d'elefant és una substància escumosa causada per la descomposició ràpida de peròxid d'hidrogen mitjançant iodur de potassi o llevat i aigua tèbia com a catalitzador.[1] Com de ràpidament la reacció procedeixi dependrà en la concentració de peròxid d'hidrogen.[2][3][4] Com que requereix només un número petit d'ingredients i fa un "volcà d'escuma", és un experiment popular en l'àmbit escolar o en festes; l'experiment és també conegut com l'"experiment marshmallow", però no està relacionat amb l'experiment psicològic (experiment del núvol) .
Explicació modifica
Descripció modifica
Aproximadament 50 ml de peròxid d'hidrogen concentrat (>30%) es barregen primerament amb sabó líquid o detergent.[5] Llavors, un catalitzador, sovint uns 10 ml de solució de iodur de potassi o catalasa del llevat de forner, s'afegeix per fer descompondre el peròxid d'hidrogen molt de pressa. El peròxid d'hidrogen se separa en oxigen i aigua. Com que una quantitat petita de peròxid d'hidrogen genera un volum gran d'oxigen, l'oxigen empeny ràpidament cap a fora del recipient.[6] L'aigua sabonosa atrapa l'oxigen, creant bombolles, i es converteix en escuma. Aproximadament 5-10 gotes de colorant alimentari també es podrien afegir abans del catalitzador per dramatitzar l'efecte.[7]
Explicació química modifica
Aquest experiment mostra la descomposició catalitzada del peròxid d'hidrogen. El peròxid d'hidrogen (H₂O₂) es descompon en aigua i oxigen en forma de gas, el qual és en la forma d'escuma, però normalment la reacció és massa lenta per ser fàcilment percebuda o mesurada:[2]
En condicions normals, aquesta reacció té lloc molt a poc a poc, per tant s'afegeix un catalitzador per accelerar la reacció, que resultarà en formació ràpida d'escuma. L'ió de iodur del iodur del potassi actua com a catalitzador i accelera la reacció a la vegada que queda químicament inalterat en el procés de reacció.[2][3][4] L'ió de iodur canvia el mecanisme pel qual la reacció ocorre:
La reacció és exotèrmica; l'escuma que es produeix és calenta.[2][3] Una fèrula brillant es pot utilitzar per mostrar que el gas produït és oxigen.[8] L'índex de formació d'escuma mesurat en volum per unitat de temps té una correlació positiva amb la concentració de peròxid (v/V%), el qual significa que com més reactants hi ha (concentració de peròxid) més ràpid és l'índex de formació d'escuma.[9]
Referències modifica
- ↑ «Elephant Toothpaste». Imagination Station. Arxivat de l'original el 2017-10-28. [Consulta: 27 octubre 2017].
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 «Elephant's Toothpaste». University of Utah Chemistry Demonstrations. University of Utah. Arxivat de l'original el 23 desembre 2014. [Consulta: 21 març 2014].
- ↑ 3,0 3,1 3,2 «Elephant's Toothpaste - Kid Version». Steve Spangler Science. Arxivat de l'original el 18 març 2014. [Consulta: 21 març 2014].
- ↑ 4,0 4,1 Dirren, Glen; Gilbert, George; Juergens, Frederick; Page, Philip; Ramette, Richard A Handbook for Teachers of Chemistry., 1, 1983, pàg. 180–185. Bibcode: 1985JChEd..62R..31K. DOI: 10.1021/ed062pA31.2 [Consulta: free].
- ↑ . « »
- ↑ «The Great Elephant Toothpaste Experiment!». PBS Parents, 09-10-2013. Arxivat de l'original el 2019-04-26. [Consulta: 26 abril 2019].
- ↑ «Elephant Toothpaste: A Hydrogen Peroxide Chemistry Experiment». Using Hydrogen Peroxide. Arxivat de l'original el 2017-10-11. [Consulta: 19 octubre 2017].
- ↑ «Catalytic Decomposition of H₂O₂ – Elephant's Toothpaste». NCSU Chemistry Lecture Demonstrations. Arxivat de l'original el 2016-01-25. [Consulta: 6 desembre 2015].
- ↑ Hernando, Franco; Laperuta, Santiago; Kuijl, Jeanine Van; Laurin, Nihuel; Sacks, Federico Journal of Chemical Education, 94, 7, 2017, pàg. 907–910. DOI: 10.1021/acs.jchemed.7b00040.
Vegeu també modifica
Enllaços externs modifica
- L'experiment del Dentífric d'Elefant sciencebob.com