Discussió:Aliments d'humitat intermèdia

deixo aqui enllaços on podem trobar info: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30717022/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=food+AND+intermediate+moisture https://prezi.com/btxseh5sppwm/alimentos-de-humedad-intermedia/ https://es.qaz.wiki/wiki/Intermediate_moisture_food https://en.wikipedia.org/wiki/Intermediate_moisture_food Aw de salmonella en pág 13 Https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2099.1/26111/memoria.pdf?sequence=1&isAllowed=y]]