Escaldabec (grup de bolets)

Els escaldabecs o les cualbres escaldabecs són bolets grans a petits, sovint de tons vermells, violacis o morats vius, caracteritzats per la coïsor a la boca que provoca menjar la carn o làmines. La cremor, que pot ser extremadament coent, les fa no comestibles. Les pluges fortes solen decolorar-les

Infotaula de nom comúEscaldabec
Nom comú sense valor taxonòmic
Marieta (Russula sanguinea)

Espècies d'escaldabecs

modifica
 
Escaldabec vinós (Russula torulosa)
 
Escaldabec fràgil (Russula fragilis)

[1][2]

Referències

modifica
  1. Gràcia, Enric. La Clau dels Bolets: Identifica'ls de la mà d'Enric Gràcia, Vol. I, p:137. El Papiol: efadós, 2021. 
  2. Vidal, Josep Maria; Ballesteros, Enric. Bolets dels Països Catalans i els seus noms populars. Figueres: Brau Edicions, 2013. ISBN 9788496905986.