Resultats de la cerca
Carme Ruscalleda i Serra (Sant Pol de Mar, Maresme, 8 de maig de 1952) és una cuinera catalana propietària, amb el seu marit Antoni Balam, del Restaurant...7 Ko (678 paraules) - 00:39, 14 març 2024
Jaume Fàbrega i Colom (Vilavenut, Pla de l'Estany, 1948) és un doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics...4 Ko (437 paraules) - 19:39, 14 març 2024
Joan Collell i Xirau (Vilanova i la Geltrú, 19 de maig de 1946 - Sant Pere de Ribes, 22 d'abril de 2017), més conegut pel nom artístic de Pere Tàpias,...6 Ko (558 paraules) - 13:12, 16 maig 2023
Josep Lladonosa i Giró (Alguaire, 1938) és un cuiner català de renom. És un dels principals exponents de la recuperació de la cuina tradicional catalana...6 Ko (638 paraules) - 02:06, 22 feb 2023
Joan Roca i Fontané (Girona, 11 de febrer de 1964) és un cuiner català, xef del restaurant gironí El Celler de Can Roca. Ha estat elegit dos anys seguits...6 Ko (592 paraules) - 09:14, 2 juny 2023
Eliana Thibaut i Comalada (Rigardà, 28 d'abril de 1928 - Perpinyà, 6 d'abril de 2021) fou una cuinera nord-catalana, historiadora de la gastronomia i divulgadora...13 Ko (1.427 paraules) - 15:15, 4 març 2024
Ferran Agulló i Vidal (Girona, 12 de setembre de 1863 - Santa Coloma de Farners, 2 de juliol de 1933) era un periodista, poeta, gastrònom i polític pertanyent...9 Ko (915 paraules) - 04:08, 25 set 2023- Josep Eritja i Novell (Sudanell, Segrià, 26 d'octubre de 1915 – Lleida, Segrià, 21 de novembre de 1994) fou un pastisser i pastor català, defensor de la...1 Ko (98 paraules) - 23:58, 27 abr 2022
Santi Santamaria i Puig (Sant Celoni, Catalunya, 26 de juliol de 1957 - Singapur, 16 de febrer de 2011) fou un cuiner català, propietari del restaurant...9 Ko (1.136 paraules) - 22:37, 20 oct 2023- El mestre Robert és l'autor del receptari català medieval Llibre del Coch, que es va usar a la baixa edat mitjana i al renaixement a la Corona d'Aragó...3 Ko (381 paraules) - 20:25, 11 des 2021
Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre del 1874 - Barcelona, 11 de novembre de 1956) fou un cuiner i gastrònom català, autor d'una trentena...9 Ko (1.121 paraules) - 13:27, 17 juny 2023
Georgina Regàs i Pagès (Barcelona, 10 d'agost de 1932 - 19 de juliol de 2022) va ser una cuinera i escriptora catalana, i una figura clau en la recuperació...8 Ko (970 paraules) - 10:34, 14 feb 2024
Remei Ribas Aguilera, coneguda com l'Àvia Remei, nasqué a Mataró al 1934. La seva passió per la cuina li ve de llarg. Començà a presentar-se a concursos...5 Ko (492 paraules) - 13:12, 4 set 2023- Felip Cirera, àlies Felip Palàcios o Fèlix de Palàcio, va ser un famós cuiner del palau episcopal de Vic al segle xix i que va escriure un breu tractat...1 Ko (118 paraules) - 00:37, 9 ago 2021
- Mariona Quadrada Monteverde (Reus, 1956) és una cuinera, escriptora i política catalana. Es va llicenciar en filologia catalana l'any 1979 per la Universitat...3 Ko (268 paraules) - 22:25, 21 març 2023
- Simone Klein Ansaldy, també coneguda com a Simone Ortega (Barcelona, 29 de maig de 1919 — Madrid, 2 de juliol de 2008), va ser una autora de diversos llibres...3 Ko (294 paraules) - 21:42, 1 ago 2023
Marta Carnicero i Hernanz (Barcelona, 1974) és enginyera industrial i professora de tecnologia. És autora de la novel·la El cel segons Google (2016, 2a...7 Ko (678 paraules) - 01:42, 22 gen 2024- Joan Sella i Montserrat (Sitges, 1960) és un periodista, escriptor i crític de gastronomia català, que ha treballat a Televisió Espanyola. El 2002 va publicar...2 Ko (213 paraules) - 07:41, 2 set 2023
- Josep Mercader i Brugués (Cadaqués, 1926 — 1979), fou un cuiner i restaurador català, fundador de l'Hotel Empordà, de Figueres (1962). Ha donat nom a un...8 Ko (740 paraules) - 15:54, 25 juny 2023
- Josep Rondissoni (el seu nom apareix amb la forma catalanitzada com a autor als seus llibres publicats en català) va ser un cuiner italià amb família d'origen...2 Ko (218 paraules) - 05:43, 15 abr 2022
