Resultats de la cerca
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet. Els bacteris utilitzats per fer iogurt...23 Ko (2.333 paraules) - 16:57, 24 març 2024
Les profiteroles són lioneses que s'omplen amb diversos ingredients com nata muntada, crema catalana o gelat i cobertes tradicionalment de xocolata desfeta...4 Ko (503 paraules) - 00:10, 8 març 2022
El codonyat és una confitura dolça i tova feta a partir del codony que es pot menjar sola, amb formatge o amb galetes. També se sol barrejar amb iogurt...4 Ko (449 paraules) - 19:48, 5 març 2024
La gelea (del francès de gelée) és un tipus de confitura que s'obté a partir del suc de fruites o hortalisses filtrat i concentrat amb afegit de sucres...3 Ko (286 paraules) - 09:36, 8 abr 2024
La compota o composta és un plat a base de fruita cuinada. Consisteix en una mena de puré de fruita que, tallada o triturada, es cou amb aigua i sucre...3 Ko (312 paraules) - 16:51, 27 abr 2023
Una coca farcida és un tipus de plat al forn que s'elabora introduint pasta de pastisseria en un recipient poc profund i omplint-lo amb una barreja d'ingredients...17 Ko (2.360 paraules) - 02:47, 14 feb 2024
La pasta d'ametla és un producte de pastisseria fet d'ametla molta i sucre glas, al qual s'afegeix un emulsionant. No ha de confondre's amb el massapà...700 octets (68 paraules) - 18:54, 28 abr 2020
Un scone és un producte cuit, generalment de blat o de civada amb llevat artificial com a agent de fermentació i cuit en una safata de forn. Sovint s'endolceixen...2 Ko (240 paraules) - 23:44, 26 oct 2023
La macedònia són unes postres fetes amb una mescla de fruites tallades en bresa, o millor en daus regulars no gaire grossos, amb el seu mateix suc, i que...2 Ko (213 paraules) - 01:22, 30 oct 2023
El pa de figues o pa de figa (panfigo, panfígol, pamfígol [pam'figo] al País Valencià) o pampolfígol és un producte típic de la gastronomia mediterrània...5 Ko (512 paraules) - 18:58, 2 jul 2023
El Baumkuchen és un pastís tradicional de la pastisseria alemanya elaborat amb una massa de pa esponjosa i amb una forma cilíndrica buida pel centre. El...1 Ko (77 paraules) - 02:09, 1 jul 2022
Les ametlles gar(r)apinyades, o ametlles ronyoses o ametlles ensucrades, són ametlles recobertes de sucre caramel·litzat. S'elaboren amb ametlles crues...2 Ko (272 paraules) - 11:10, 27 jul 2022
La bebinca, també coneguda com a bibik o bebinka, és un tipus de púding i unes postres tradicionals goanes. Els ingredients són farina, sucre, ghee (mantega...835 octets (55 paraules) - 20:59, 8 juny 2023
La compota de poma és una compota feta amb pomes pelades o sense pelar i es pot condimentar o endolcir. És un producte econòmic i consumit àmpliament a...3 Ko (341 paraules) - 09:52, 16 oct 2021
El kadaif, kadayıf (turc), kataifi, kadaifi (grec κα(ν)ταΐφι), knāfeh, kunāfah o kunfeh (àrab كنافة) és un tipus de fideu molt fi (com vermicelli o capellini)...4 Ko (341 paraules) - 11:16, 18 nov 2021
L'anko és una pasta de mongetes dolces o pasta de mongetes vermelles feta amb mongetes azuki molt utilitzades a l'Extrem Orient, sobretot al Japó i a la...2 Ko (164 paraules) - 19:42, 31 des 2022
El muffin és un tipus de magdalena elaborada amb mantega que sol incorporar d'altres ingredients addicionals. És un pastís originari de la rebosteria dels...4 Ko (610 paraules) - 02:55, 29 maig 2022
Marron-glacé, en plural marron-glacés, són castanyes confitades que són, originàriament, una especialitat gastronòmica d'Arpitània (especialment a Lió)...5 Ko (494 paraules) - 20:06, 8 març 2024
La filloa és un plat típic a les postres de Galícia, conegut també en algunes zones com freixó o marrucho. És un plat típic de l'Entroido (Carnaval) i...2 Ko (254 paraules) - 21:10, 8 maig 2020
La crema de fruita o curd de fruita són unes postres fetes generalment amb cítrics, com ara llimona, llima, taronja o mandarina. Altres variacions de sabor...5 Ko (437 paraules) - 13:50, 26 feb 2023
- 2 copes de llet. 4 cullerades de sucre en pols. 2 cullerades de midó de cuinar. 4 rovells d'ou. 100 g de llard. Diluirem en les dues cullerades de llet