Resultats de la cerca
El sucuk és una salsitxa seca condimentada, consumida als Balcans, l'Orient Mitjà i l'Àsia central. El nom procedeix del persa زیجک zījak, ‘budell farcit’...3 Ko (363 paraules) - 22:41, 23 març 2024
El nom salsitxa (del llatí salsus, «salat») denomina una classe d'embotit allargat i cilíndric amb significat ampli que es presenta en diverses varietats...60 Ko (6.609 paraules) - 06:52, 6 abr 2024
L'entrepà de salsitxa de Frankfurt, o de vegades simplement frankfurt, és un entrepà, usualment en un panet allargat, partit per la meitat i al mig té...3 Ko (326 paraules) - 00:52, 30 abr 2024
Una salsitxa de Frankfurt és una mena de botifarra cuita de carn de porc emulsionada, i per tant de textura extremadament homogènia en comparació amb les...11 Ko (1.534 paraules) - 14:41, 19 juny 2023
El concepte de Bratwurst abasta un bon nombre de salsitxes i embotits d'origen alemany. La majoria d'elles s'elabora amb carn de porc i estan embotides...4 Ko (588 paraules) - 19:11, 15 maig 2023
Cervelat (/z̥ɛrʋe ˌ la/, de l'italià cervellata i també del llatí cerebellum , diminutiu és 'cervell') és una salsitxa (de tipus Brühwurst ) típica de...2 Ko (219 paraules) - 19:45, 16 oct 2021
El Brühwurst (o literalment salsitxa escaldada en alemany) es denomina a la cuina alemanya a una tipologia de salsitxa elaborada mitjançant cocció en aigua...1 Ko (120 paraules) - 12:07, 12 jul 2021
La Currywurst és una salsitxa alemanya cuita (Brühwurst) o rostida a la graella (Bratwurst). La majoria de les vegades se serveix tallada en llesques i...2 Ko (263 paraules) - 11:12, 9 ago 2023
El Xosco de Tinéu (o Choscu de Tinéu, nom original en asturià) és un embutit cru, adobat i fumat, preparat amb tripa, greix i carn de porc, típic de la...6 Ko (802 paraules) - 19:55, 29 abr 2023
La salsitxa de Viena o salsitxa vienesa, anomenada en alemany Wiener Würstchen (abreujat Wiener , a Suïssa Wienerli) o Frankfurter Würstel (a Àustria,...6 Ko (848 paraules) - 23:47, 14 nov 2023
La Mettwurst és una salsitxa d'origen alemany feta a partir de carn de porc i preservada mitjançant curació i fumatge. Degut a la important immigració...1 Ko (157 paraules) - 03:26, 6 feb 2022
La salsitxa de Bolonya o salsitxa de Bologna , és una salsitxa americana semblant a la mortadel·la italiana (realitzada amb salsitxa de porc finament picada...2 Ko (241 paraules) - 20:19, 1 gen 2024
La salsitxa italiana (anomenada en anglès Italian sausage ) és un embotit de carn de porc picada que és molt popular als Estats Units. Se sol preparar...2 Ko (188 paraules) - 02:43, 8 abr 2023
La salsitxa de Morteau és un embotit fumat produït tradicionalment a la regió del Franc Comtat des del segle XVI. D'ençà l'any 2010 està protegit per una...5 Ko (606 paraules) - 21:27, 9 ago 2023
La salsitxa de Montbéliard és una salsitxa crua fumada amb indicació geogràfica protegida (IGP) elaborada al Franc Comtat. L'elaboració de la salsitxa...5 Ko (722 paraules) - 21:46, 4 juny 2023
El Chà lua és un plat vietnamita, conegut també com a pernil del Vietnam o salsitxa del Vietnam . Tradicionalment el Chà lua es fa amb carn de porc magra...3 Ko (371 paraules) - 23:36, 29 gen 2022
Saucisson brioché és una especialitat gastronòmica de Lió elaborada a base de botifarra dins d'una massa de brioix i servida a talls. Aquesta recepta data...1 Ko (114 paraules) - 21:53, 3 des 2023
