Fricassée au tourain
La fricassée au tourain és una sopa tradicional occitana, més específicament de la cuina llemosina, a base de daus de cansalada, agrella i ceba.
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Llemosí |
| On es menja | Llemosí |
| Gastronomia | cuina llemosina (occitana) |
| Detalls | |
| Tipus | plat  |
| Mètode de preparació | cocció en olla |
| Ingredients principals | cansalada, agrella, ceba |
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Fricassée au tourain |