Guayusa
La Guayusa (Ilex guayusa) és una espècie de planta del gènere Ilex que es troba a la conca de l'Amazones i precisament a l'Equador. És un arbre font de cafeïna. Les seves fulles assecades i fermentades es prenen en infusió, pels seus efectes estimulants.
Ilex guayusa  | |
|---|---|
 Ilex guayusa | |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 145566259 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Aquifoliales |
| Família | Aquifoliaceae |
| Gènere | Ilex |
| Espècie | Ilex guayusa Loes., 1901 |
Aquest arbre fa de 6 a 30 metres d'alçada. És perennifoli i les fulles fan 2,5–7 cm de llargada. El fruit n'és efèric i de color vermella, de 6–7 mm de diàmetre. Les fulles, a més de cafeïna, també tenen altres alcaloides.[1]
Etimologia modifica
Guayusa prové del nom donat pels amerindis Kichwa de l'Equador ("Wayusa").
Composició química modifica
A més de cafeïna, conté teobromina —un estimulant que es troba en el cacau— i L-teanina, un àcid glutàmc anàleg, que es troba en el te verd, i que s'ha demostrat que redueix l'estrès físic i mental.[2][3][4]
El contingut de cafeïna en la guayusa és del 2,90-3,28% en pes sec.[5][6] La guayusa conté tots els aminoàcids essencials per a les persones i té “alta activitat antioxidant,” més gran que la del te verd.[7][8][9]
Referències modifica
Notes modifica
- ↑ Loizeau P.-A. and G. Barriera. «Aquifoliaceae of Neotropics Ilex guayusa Loes.». Monographia Aquifoliacearum, 01-03-2007. [Consulta: 2 agost 2011].
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc.. [Consulta: 21 juliol 2011].
- ↑ «New drinks review: Amazonian 'superherb' hits the market». Datamonitor Expert View. [Consulta: 21 juliol 2011].[Enllaç no actiu]
- ↑ Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol, 74, 1, 2007, pàg. 39–45. DOI: 10.1016/j.biopsycho.2006.06.006. PMID: 16930802.
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc..
- ↑ «Componentes Quimicos Guayusa 19Oct09».
- ↑ Dr. Adonis Bello Alarcón. «Identificación y cuantificación de aminoácidos». [Consulta: 3 agost 2011].
- ↑ To assess antioxidant capacity of Guayusa. Center of Studies of Biological Research and Evaluation (CEIEB in Spanish) Pharmacy and Food Institute Universidad de la Habana. 2010.
- ↑ Test Report for the Whole ORAC Values. Genox. 2010.
Enllaços externs modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Guayusa |
- Runa Amazon Guayusa - Guayusa Products
- Fundación Runa - Guayusa as a Tool for Sustainable Development and Forest Conservation
- Art of Tea Guayusa Tea Arxivat 2012-07-26 a Wayback Machine.
- Stash Tea Guayusa Arxivat 2011-09-27 a Wayback Machine.
- Guayusa, a neglected stimulant from the eastern andean foothills[Enllaç no actiu]
- Guayusa Tea House