Morro fregit
Tapa de porc fregit
El morro fregit és una tapa, aperitiu, o acompanyament consistent en la carn del morro d'un porc fregida i servida amb sal.[1][2] A diferència de la cotna o torrezno castellà, el morro queda blanet després de ser fregit.[1]
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | tapa  |
Referències
modifica- ↑ 1,0 1,1 «▷ Cortezas de Cerdo | Chicharrones, Características y donde Comprarlo» (en espanyol europeu), 10-07-2020. [Consulta: 8 setembre 2023].
- ↑ «Morro de porc fregit | Recepta de cuina de Jordi Garcia Miguel - RECEPTES.CAT». [Consulta: 8 setembre 2023].