Octadecanal

L’octadecanal és un compost orgànic de la classe dels aldehids que està constituït per una cadena lineal de devuit carbonis amb un grup carbonil en un dels seus extrems. La seva fórmula molecular és ${\ce {C18H36O}}$. És un component natural de les feromones de diverses espècies animals. S’obté a partir de l’octadecan-1-ol i de l’àcid octadecanoic.

Octadecanal

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	268,276616 Da
Trobat en el tàxon	Amphimedon compressa, Aplysina fistularis, Aplysina lacunosa, Ceraeochrysa smithi, Commiphora rostrata, Daphne odora, mango comú, Mikania banisteriae, Mikania congesta, Pelargonium endlicherianum, Plumeria rubra, Cryptocarya agathophylla, Smenospongia aurea, Stichodactyla helianthus, Tripneustes esculentus, Chrysanthemum indicum, camamilla, Chamomilla recutita, ruda vera, Haliclona compressa, Mikania parviflora i Mikania cordifolia
Estructura química
Fórmula química	C₁₈H₃₆O
SMILES canònic	Model 2D CCCCCCCCCCCCCCCCCC=O
Identificador InChI	Model 3D

Estat natural

Canis lupus signatus.

S'ha trobat octadecanal a les flors d’algunes plantes (Centaurea thessala ssp. drakiensis i Centaurea zuccariniana). Forma part de les feromones de diversos insectes (Amsacta albistriga, Cacoecimorpha pronubana, Heliconius melpomene, cuc del tabac o Manduca sexta, etc.) i també en la del llop ibèric (Canis lupus signatus).

Propietats

L’octadecanal a temperatura ambient és sòlid que té un punt de fusió de 38 °C i un d'ebullició de 320–322 °C. És pràcticament insoluble en aigua (0,005031 mg/L).

Preparació

Com molts altres aldehids, l’octadecanal es prepara per oxidació del corresponent alcohol, en aquest cas l’octadecan-1-ol; o bé per reducció de l’àcid carboxílic adequat, en aquest cas l’àcid octadecanoic o àcid esteàric.