Panellets de Sant Roc
Els panellets de Sant Roc són els dolços típics de les Festes de Sant Roc de la Plaça Nova, que es fan en honor del sant, i només se'n veuen al voltant d'aquella data. Malgrat el nom, no tenen res a veure amb els panellets de Tots Sants, sinó que són una barreja entre el polvoró de Nadal i una pasta de te.[1]
| Característiques | |
|---|---|
| Regió | el Gòtic  |
| País d'origen | Espanya |
| Detalls | |
| Tipus | confit |
El dia de la festivitat de Sant Roc, el 16 d'agost, es fa una missa en honor del sant i s'hi beneeixen aquestes pastes. En acabar l'ofici, durant tota la diada, es reparteixen gratuïtament entre els assistents.[1]
La tradició de l'ofrena de panellets té l'origen en la llegenda de sant Roc, de qui s'explica que quan va venir a Barcelona va caure malalt de pesta i només en va tenir cura el gos del forn del barri, que l'alimentava amb panets.[1]
Referències modifica
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «Panellets de Sant Roc». Cultura popular de Barcelona. Barcelona: Institut de Cultura de Barcelona Web (CC-BY-SA via OTRS).