Pisto manxec
El Pisto o pisto manxego és una preparació a base de verdures, molt semblant a una samfaina amb ceba.[1] El pisto pot portar tonyina o pernil i es menja sovint amb ous.
És molt típic menjar-ne com un farcit dins de panades. No s'ha de confondre amb el Moje (també ocasionalment anomenat Pisto manchego) que és una amanida amb tomàquet i tonyina.[2]
Referències modifica
- ↑ «Pisto manchego con huevos». Arxivat de l'original el 2009-02-03. [Consulta: 30 gener 2009].
- ↑ Moje (o Pisto manchego)