Prieto picudo
El prieto picudo és una dels principals varietats de raïm negre dels vins de la denominació d'origen Tierra de León i de la denominació d'origen protegida Valles de Benavente a la província de Zamora. És una varietat amb molta matèria colorant, amb una acidesa notable i amb gran quantitat de sucre i taní.[1]
  | |
| Número VIVC | 9694 |
|---|---|
Característiques modifica
La prieto picudo és autòctona de la zona de Valdevimbre, Los Oteros[2] i la ribera del riu Cea, a la província de Lleó i dels municipis de la zona de la vall del Tera, Vidriales i Valverde, a la província de Zamora, i ocupa en l'actualitat una extensió de 3000 hectàrees de vinya.[3]
El raïm prieto picudo es distingeix fàcilment pel seu fruit atapeït i les baies amb forma ovalada i acabada en punta, per això el nom de la varietat. La seva pell és negra blavosa, i el seu sabor i aroma és dolç i intens. Els ceps vells tenen com a fet singular el cap enterrat i les branques esteses sobre el sòl. Els vins varietals d'aquest raïm tenen característiques similars als d'ull de llebre.[4] Dona lloc a vins aromàtics i personals, encara que una mica lleugers pel que fa al color.[5]
Referències modifica
- ↑ «La DO León concluye una accidentada vendimia con la recogida de más de tres millones de kilos de uva de calidad» (en castellà). Diario de León, 21-10-2023. [Consulta: 11 desembre 2023].
- ↑ «El Prieto Picudo se viste de fiesta en Pajares de los Oteros» (en castellà). Diario de León, 18-08-2023. [Consulta: 11 desembre 2023].
- ↑ Orden APA/1819/2007 Boletín Oficial del Estado. 21 de junio de 2007
- ↑ J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 214 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ↑ Ángel A. Vico y otros. El gran libro de los vinos de España. Comunidad de Madrid y ABC. 2000. Depósito Legal M-4051-2000.