Vigna unguiculata

espècie de planta

La Vigna unguiculata, també coneguda com fesolí, fesolet o mongeta xinesa,[1] és una de les diverses espècies de plantes lleguminoses cultivades dins el gènere Vigna. Es reconeixen quatre subespècies cultivades:

Infotaula d'ésser viuVigna unguiculata Modifica el valor a Wikidata

fesol Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font decowpea (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreFabales
FamíliaFabaceae
TribuPhaseoleae
GènereVigna
EspècieVigna unguiculata Modifica el valor a Wikidata
Walp., 1843
Nomenclatura
BasiònimDolichos unguiculatus Modifica el valor a Wikidata
Sinònims
Vigna sinensis

Vigna unguiculata són una de les lleguminoses cultivades més importants de les zones tropicals semiàrides cobrint Àsia, Àfrica (d'on sembla originària), Sud d'Europa i Amèrica central i del sud. És una espècie tolerant a la secada i a la calor i s'adapta millor que altres cultius de lleguminoses als llocs càlids i secs. També fa la fixació del nitrogen pels seus nòduls de les arrels i creix bé en sòls pobres amb més del 85% de sorra i menys del 0,2% de matèria orgànica i baixos nivells de fòsfor.[2] A més tolera l'ombra i per tant compatible amb el conreu associat amb moresc, mill, sorgo, canya de sucre, i cotó. Això el fa un conreu important en l'economia de subsistència de la sabana seca i l'Àfrica subsahariana.[3]

Al sud dels Estats Units els “cowpeas” són un aliment comú on sovint també s'anomenen field peas (pèsols de camp).

Descripció modifica

És una característica distintiva el tenir les tavelles molt llargues i primes (fins a 25 cm de llargada). És una espècie herbàci, prostrada, enfiladissa o erecta anual. La planta fa de 15 a 80 cm d'alçada. Les fulles són alternades, trifoliades amb pecíols de 5 a 25 cm de llarg. La inflorescència és racemosa amb les flors blanques, de color crema, grogues, malves o porpres. Les llavors són de mida i color variable amb la forma quadrada o oblonga. Normalment hi ha unes 5.000-12.000 llavors/kg.

Cuinat tradicional modifica

A Sri Lanka, es couen de maneres diverses. Un sistema és coure-les amb llet de coco.[4]

Referències modifica

  1. «Mongeta xinesa: Vigna unguiculata».
  2. «Field Crops Research» (en anglès). ScienceDirect, 84, Octubre 2003. DOI: 10.1016/S0378-4290(03)00148-5.
  3. Blade, 2005
  4. «Cowpea with coconut milk». Cecilia Carvalho. Arxivat de l'original el 2011-2-2.

Enllaços externs modifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vigna unguiculata