Amanida de kereviz

Kereviz salatası (amanida d'api en turc) o Kereviz kökü salatası^[1]^[2] (amanida de bulb o d'arrel d'api) és una amanida d'api a la cuina turca feta amb bulb d'api (cru) ratllat, maionesa, iogurt, oli d'oliva, nous, all, sal i espècies.^[3]^[4] També pot ser amb pastanaga^[5] (com a la imatge).

A la cuina turca hi ha altres plats de bulb d'api com kereviz calye (similar a kabak kalye), zeytinyağlı kereviz (similar a zeytinyağlı enginar) i kereviz dolma.^[6]

Vegeu també modifica

Referències modifica

↑ Özcan Ozan. The sultan's kitchen: a Turkish cookbook. Periplus Editions, 15 desembre 1998.
↑ Clifford A. Wright. Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. Harvard Common Press, 1 gener 2003, p. 245–. ISBN 978-1-55832-227-1.
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/cevizli-kereviz-salatasi-pembenar-detay-salatalarvemezeler-1785188/
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.kadinca.com/yemek-tarifleri/cevizli-kereviz-salatasi-tarifi.html
↑ ^{[enllaç sense format]} http://oktayusta.samanyoluhaber.com/oktay-ustadan-havuclu-kereviz-salatasi-tarifi/ Arxivat 2016-02-04 a Wayback Machine.
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.aksam.com.tr/yazarlar/bahcelerde-kereviz-biz-kerevizi-cok-severiz-e2-80-a6/haber-365160

Enllaços externs modifica

[Ozan1998-1] Özcan Ozan. The sultan's kitchen: a Turkish cookbook. Periplus Editions, 15 desembre 1998.

[Wright2003-2] Clifford A. Wright. Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. Harvard Common Press, 1 gener 2003, p. 245–. ISBN 978-1-55832-227-1.

[3] {[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/cevizli-kereviz-salatasi-pembenar-detay-salatalarvemezeler-1785188/

[4] {[enllaç sense format]} http://www.kadinca.com/yemek-tarifleri/cevizli-kereviz-salatasi-tarifi.html

[5] {[enllaç sense format]} http://oktayusta.samanyoluhaber.com/oktay-ustadan-havuclu-kereviz-salatasi-tarifi/ Arxivat 2016-02-04 a Wayback Machine.

[6] {[enllaç sense format]} http://www.aksam.com.tr/yazarlar/bahcelerde-kereviz-biz-kerevizi-cok-severiz-e2-80-a6/haber-365160

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]