Obre el menú principal

La farinera, cogomassa farinera o cogoma (Amanita ovoidea) és un bolet que apareix freqüentment als terrenys calcaris en tota mena de boscos i voreres d'aquests.

Infotaula d'ésser viuFarinera
Amanita ovoidea
Amanita ovoidea 1.jpg
Bolet
Píleu

Capell convex simple

Himenòfor

Làmina

Làmina

Himeni lliure

Edibilitat

Bolet comestible

Estípit

Estípit amb volva i anell

Color de les espores

Blanc

Ecologia

Micoriza

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaAmanitaceae
GènereAmanita
EspècieAmanita ovoidea
Link, 1833
Nomenclatura
Basiònim Agaricus ovoideus Tradueix
Modifica les dades a Wikidata

MorfologiaModifica

 
Exemplars vells de farinera

Típicament presenta una mena de farina. D'ací li ve el nom popular, que envolta els marges del capell i la superfície del peu, formada per milions d'espores blanques i restes de vel universal. Aquesta es desprèn fàcilment i "embruta" les mans de blanc quan es toca.

  • Primordi: en forma d'ou, rodó a la part superior i cobert d'un gruixut vel universal d'1 m.
  • Capell: de 10 a 20 cm. de diàmetre, primer hemiesfèric i després obert, de color blanc, amb cutícula brillant, separable, normalment llisa però algunes vegades amb restes del vel universal en forma d'esquames planes i irregulars. Marge lliure, gruixut, farinós i floconós.
  • Himeni: cobrint la part inferior del capell, format per làmines blanques, desiguals, serrades i juntes.
  • Peu: gruixat, de 10-20 x 2-4 cm., robust, cilíndric, un poc bulbós a la base, de color blanc, floconós.
  • Anell: Anell fràgil, poc consistent, farinós i de color blanc.
  • Volva: Volva ampla, alta, membranosa, que persisteix en els exemplars adults, de color blanc a blanc grogós.
  • Carn: gruixuda, consistent, de color blanc, d'olor i sabor de farina.
  • Espores: nombroses formant una mena de massa farinosa que cobreix el marge del capell i el peu, amb espores el·líptiques, amiloides, de color blanc en massa i de 10 x 7 micres.

HàbitatModifica

Terrenys calcaris, en alzinars, pinedes, voltants dels boscos i voreres de camins.

Risc de confusió amb altres espècies de boletsModifica

Es pot confondre amb Amanita proxima Dumée, espècie que es considera tòxica, molt semblant a A. ovoidea però de mida més petita, amb l'anell bastant persistent i estriat i la volva d'un marcat color ocre. També es podria confondre amb l'Amanita phalloides o l'Amanita phalloides sub. alba de nom vulgar farinera borda.

ComestibilitatModifica

És comestible però es considera de baixa qualitat gastronòmica.

Enllaços externsModifica