Anís coloma

L'anís coloma és un licor que s'elabora a la localitat de Montfort, pertanyent a la província d'Alacant.

Infotaula begudaAnís coloma
Tipusanís Modifica el valor a Wikidata
OrigenEspanya Modifica el valor a Wikidata

S'obté de la destil·lació de l'anís verd o anís estrellat a alcohol neutre. Compta amb una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% amb un màxim de sucre de 50 grams per litre, resultant per tant una beguda relativament forta.

La seva elaboració està regulada per la denominació d'origen begudes espirituoses d'Alacant juntament amb la del cafè licor, l'herbero i el cantueso.[1]

ReferènciesModifica

  1. «Herbes de Sant Ponç, per menjar i per beure». Vilaweb, 13-05-2010. [Consulta: 6 desembre 2014].

Vegeu tambéModifica

Enllaços externsModifica