Anguil·liformes

Els anguil·liformes (Anguilliformes) són un ordre de peixos del superordre Elopomorpha.

Anguil·liformes

Anguilliformes
anguila americana
Dades
Font de	eel (en)
Període
Cretaci-Recent PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Animalia
Subregne	Bilateria
Fílum	Chordata
Superordre	Elopomorpha
Ordre	Anguilliformes L. S. Berg, 1943
Subordres
Anguilloidei Congroidei Nemichthyoidei Synaphobranchoidei

Particularitats

L'ordre dels Anguil·liformes comprèn quatre subordres, 19 famílies, 110 gèneres i aproximadament 600 espècies. La majoria dels anguil·liformes són depredadors.

Descripció

Són peixos allargats, amb una longitud que va de 5 cm a 3,75 m. No tenen aleta pelviana i moltes espècies tampoc tenen aletes pectorals. Estan fusionades les aletes dorsal i anal amb l'aleta caudal. Només els membres de la família Anguillidae habiten en aigües dolces però tornen al mar per a reproduir-se.

Subordres i famílies

Subordre Anguilloidei

• Anguillidae
• Chlopsidae
• Heterenchelyidae
• Moringuidae
• Muraenidae
• Myrocongridae

Subordre Congroidei

• Colocongridae
• Congridae
  • Incloent-hi Macrocephenchelyidae
• Derichthyidae
  • Incloent-hi Nessorhamphidae
• Muraenesocidae
• Nettastomatidae
• Ophichthidae

Subordre Nemichthyoidei

• Nemichthyidae
• Serrivomeridae

Subordre Synaphobranchoidei

• Synaphobranchidae
  • Incloent-hi Dysommidae, Nettodaridae i Simenchelyidae

Ús pels humans

Unagi (kabayaki) amb arròs

Els unagi són anguil·liformes usuals en la cuina japonesa. També en la cuina xinesa i coreana són populars els anguil·liformes.

Les anguiles són molt apreciades en la cuina europea i són objecte de la piscicultura

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Anguil·liformes