Baumkuchen
El Baumkuchen és un pastís tradicional de la pastisseria alemanya elaborat amb una massa de pa esponjosa i amb una forma cilíndrica buida pel centre. El 1682 Johann Sigismund Elsholtz, metge del príncep Frederic Guillem de Brandenburg va preparar un pa de forma similar.[1]
Característiques | |
---|---|
Epònim | arbre |
País d'origen | Alemanya |
Detalls | |
Tipus | spit cake (en) |
Ingredients principals | farina i capa |
Vegeu també modifica
Referències modifica
- ↑ (alemany) Irene Krauß, Chronik bildschöner Backwerke, Stuttgart 1999, S. 184 ff.
Enllaços externs modifica
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Baumkuchen |