Bunyols de bacallà

aliment

Els bunyols de bacallà o mandonguilles d'abadejo o bacallà (al País Valencià)[1] són bunyols salats fets amb una massa de pasta (generalment feta d'aigua, rent i farina de forment, ous i llet) i bacallà dessalat, sovint condimentada amb altres ingredients (com all i julivert), fregida en oli. La forma del bunyol és arrodonida, sense forat al centre.

Infotaula de menjarBunyols de bacallà
Bunyols de bacalla.jpg
Detalls
Tipusplat de peix i plat de patates Modifica el valor a Wikidata

A més dels Països Catalans, els bunyols de bacallà són molt populars en altres països veïns com Itàlia i Portugal. A Espanya són una tapa molt habitual.[cal citació]

ReferènciesModifica