Butanoat d'etil
compost químic
El butirat d'etil, butanoat d'etil o èter butíric és un èster amb la fórmula CH₃CH₂CH₂COOCH₂CH₃. És soluble en propilen glicol, oli de parafina i querosè. Té una olor afruitada similar a la pinya tropical o l'albercoc entre moltes altres fruites.
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 116,084 Da |
| Trobat en el tàxon | Pomera comuna, Actinidia chinensis, Annona reticulata, Averrhoa carambola, Chaenomeles speciosa, Heracleum persicum, Mandragora autumnalis, mango comú, figuera de moro, Avet roig, albercoquer, Psidium guajava, pera Nashi, Spondias mombin, Vaccinium angustifolium, Vitis vinifera, Vaccinium macrocarpon, Pomera, Feijoa sellowiana, Corynocarpus laevigatus, Physalis peruviana, tomàquet d'arbre, riber negre, Clinopodium barbatum, Mimusops elengi, Mabolo, Mabolo, Mandragora autumnalis, feijoa sellowiana, maracujà i ésser humà
|
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₆H₁₂O₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Propietat | |
| Punt de fusió | −93 °C −98 °C |
| Punt d'ebullició | 121,5 °C (a 101,325 kPa) |
| NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () | |
Usos modifica
Es fa servir com gust artificial que sembla el del suc de taronja[1] o pinya tropical en begudes alcohòliques (per exemple, en martinis, daiquiris, etc.), com a solvent en productes de perfumeria i en plastificants per a la cel·lulosa. Resulta molt barat i és molt usat.
Producció modifica
Es pot sintetitzar per la reacció de l'etanol amb àcid butíric essent aquesta una reacció de condensació.
Referències modifica
Enllaços externs modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Butanoat d'etil |