Obre el menú principal

Citrus australasica

Citrus australasica, en anglès: Australian Finger Lime, és una espècie d'entre els cítrics. És un arbust espinós del sotabosc, o un arbret, que viu a la terra baixa dels boscos plujosos subtropicals i en els boscos secs a la part costanera de Queensland i Nova Gal·les del Sud, Austràlia. Els seus fruits són comestibles i tenen un potencial com a nou cultiu, fins i tot es comercialitzen per al públic en general en vivers italians.[2][3][4]

Infotaula d'ésser viuCitrus australasica
Microcitrus australasica
Citrus australasica green fruit1.JPG
Tipus de pèla verda
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreSapindales
FamíliaRutaceae
GènereMicrocitrus
EspècieMicrocitrus australasica
F.Muell.
Nomenclatura
Sinònim taxonòmic
  • Citrus australasica var. sanguinea F.M.Bailey
  • Microcitrus australasica (F.Muell.) Swingle[1]
Modifica les dades a Wikidata

Aquesta planta fa 2–7 metres d'alt. les fulles són petites, 1–6 cm de llargada i 3–25 mm d'amplada, glabres, amb punta i crenades cap a l'àpex. Les flors són blanques amb pètals de 6–9 mm de llarg. El fruit és cilíndric de 4–8 cm de llarg, de vegades lleugerament corbat, es presenta en diversos colors incloent el rosa i el verd.[2]

Cultiu i usosModifica

Els primers australians ja havien menjat aquest fruit[5]

Aquest cítric s'ha popularitzat com a menajar d'arbust (bushfood) entre els gourmets. Les vesícules globulars i amb efecte d'efervescència del seu fruit s'han considerat una mena de "caviar de llimona dolça", per ornamentar o afegir a diverses receptes. El suc del fruit és àcid. La pela del fruit es pot assecar i fer-se servir com espècia saboritzant.[2]


 
Frit de pèla bruna

El cultiu el citrus australasica és similar al d'altres espècies de cítrics i té les mateixes malalties que aquests. No és un hoste per a la mosca blanca i també és molt resistent a la malaltia de les arrels Phytophthora citrophthora i això permet fer creuaments amb altres espècies de cítrics i proporcionar-los aquesta resistència.[5]

El CSIRO també ha desenvolupat diversos híbrids de Citrus creuant C. australasica amb altres espècies de cítrics estàndard. Aquests híbrids han creat molts cultivars que generen colors ben diferents

ReferènciesModifica