Obre el menú principal

La coca de Montblanc és una coca salada a base de conill rostit i picolat amb sofregit de ceba i tomàquets, amanida amb olives verdes trinxades i nous picades, farigola i coriandre. Té una forma oval i és oberta.[1]

Infotaula de menjarCoca de Montblanc
Origen
Regió Catalunya
País d'origen Montblanc
On es menja Conca de Barberà
Gastronomia Cuina dels Països Catalans
Detalls
Forma Allargada i oberta
Ingredients principals Ceba, tomàquet, conill, oliva
Modifica les dades a Wikidata

ReferènciesModifica

  1. THIBAUT I COMALADA, Eliana, Les Coques Catalanes, Proa, Barcelona 1995 ISBN 84-8256-131-6