Crudités

El cruatge[1] o el terme crudités és un mot francès que designa a França una mena d'amanida d'hortalisses o verdures crues i sense fulles, com ara pastanaga, cogombre, api o coliflor. Es menja amanit, en un platet, com a entrant o bé és molt habitual també de tallar les verdures en bastonets i servir-les amb potets de salses per a sucar-hi, en aperitius.

Plat amb crudités

Les dones prenyades han de tenir en compte el risc de la toxoplasmosi si n'han de menjar.


ReferènciesModifica

  1. segons Eugeni S. Reig en Valencià en perill d'extinció