Cumquat
El cumquat (del cantonès kumquat)[1] o Citrus japonica és un arbust perennifoli de la família de les rutàcies, originari de l'Àsia oriental, que fa entre 2,5 i 4,5 m.[2] El fruit comestible també és diu cumquat.[3] La varietat més cultivada és la Fortunella japonica.[4] El gènere Fortunella no està acceptat per tots els taxonomistes, ja que és molt pròxim al gènere dels cítrics (Citrus) i les suposades espècies de Fortunella es consideren com a meres variants de Citrus japònica.[5]
Citrus japonica  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | cumquat i suc de cumquat |
| Planta | |
| Tipus de fruit | hesperidi |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Citrus |
| Espècie | Citrus japonica Thunb., 1780 |
| Nomenclatura | |
| Sinònims | Fortunella japonica Fortunella venosa
|
| Espècies | |
| |
MorfologiaModifica
_9_fiore%2Bfrutto.JPG)
L'arbust adult fa entre 2,5 i 4,5 m d'alçària, de fulles alternes, lanceolades i coriàcies d'entre 4 i 9 cm de llarg, flors axil·lars, blanques i aromàtiques, solitàries o agrupades en raïms, pentàmeres i hermafrodites, i fruits ovoidals d'uns 5 cm de llarg i pell ataronjada o vermellosa.[1] Els seus fruits són en forma d'hesperidi, de la mida d'una nou i tenen la polpa amargant i l'escorça comestible.
Resisteix més al fred que els cítrics (fins -10 °C).
HistòriaModifica
La planta és originària de l'Àsia meridional i la regió del Pacífic asiàtic. El seu primer esment escrit en la literatura xinesa data del 1178.[6] Té una llarga tradició de cultura a l'Índia, Taiwan, les Filipines l'Àsia del sudest. El 1784, el botànic suec Carl Peter Thunberg (1743-1828) la va classificar al gènere del cítrics.[6] Té molta semblances amb una petita taronja, si bé també hi té diferències notables: tolera gelades de fins a 10 sota zero i a l'hivern entra en dormició. El botànic Walter Swingle li va dedicar un gènere propi, Fortunella, en honor del botànic escocès Robert Fortune (1812-1880). Va ser Fortune que va introduir el cumquat a Europa el 1846 quan col·leccionava per la Reial Societat d'Horticultura de Londres, i poc més tard l'espècie arribava a Amèrica del Nord.[7]
Cultiu i usosModifica
Tot i que tolera temperatures baixes, es cultiva en regions càlides perquè necesssita temperatures estivals de més de 26 °C per tenir fruita de qualitat.[8] Un estudi del 2010 de la Fundació del Món Rural recomana el cumquat per a la diversificació de l'agricultura catalana. Hi és apte des del punt de vista agronòmic i presenta un marge de benefici interessant.[9]
Es considera que els fruits del cumquat tenen propietats de disminuir el colesterol i també faciliten l'absorció del ferro dels aliments per la qual cosa van bé per combatre l'anèmia. Es conreen en diverses varietats principalment a la Xina i al Japó.
ReferènciesModifica
- ↑ 1,0 1,1 «Cumquat». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
- ↑ «cumquat (Fortunella japonica)». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ «cumquat (bot i agr)». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ «Fact Sheet: Kumquats (Common)». Citrus ID. United States Department of Agriculture, octubre 2011. [Consulta: 27 febrer 2018].
- ↑ «Botanical classification of citrus fruits» (en anglès). The Citrus Pages. «The genus name Fortunella was introduced by Swingle in 1915. Whereas the various kumquat types were earlier considered varieties of the same species Swingle created a new species for each type: Fortunella margarita for the 'Nagami' type, Fortunella japonica for the 'Marumi' type and so on. Since the original classification is valid the various kumquat types 'Nagami', 'Meiwa', 'Fukushu', 'Hong Kong', 'Malayan' and 'Marumi' are cultivated varieties of the one species Citrus japonica Thunb. created by Carl Peter Thunberg in 1784. Thus the name Fortunella japonica (Thunb.) Swingle for the Round kumquat is no longer valid and can not be used as a synonym either since the Thunberg name Citrus japonica denotes all kumquats.»
- ↑ 6,0 6,1 Cumo, Christopher (ed.). «Kumquat». A: Encyclopedia of cultivated plants : from acacia to zinnia (en anglès). Santa Barbara, California: ABC-Clio, 2013, p. 548-550. ISBN 9781598847758.
- ↑ Duwe, Kornelia. «Kumquats (Fortunella)» (en alemany). Pflanzenlexikon, 2011-2017. [Consulta: 26 febrer 2018].
- ↑ Rigola, Miquel «Cítricos en el jardín» (en castellà). Magazine—La Vanguardia, 05-11-2017, pàg. 63.
- ↑ «Cincs nous conreus per dinamitzar l'agricultura catalana». Sostenible, 23-09-2010. Arxivat de l'original el 2018-02-27 [Consulta: 27 febrer 2018].
Enllaços externsModifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cumquat |
- «Cumquat, el cítric xinès més delicat». Cuina. La Vanguardia. [Consulta: 26 febrer 2018].