Eduard Buchner

Eduard Buchner (Munic, Alemanya, 1860 - Munic, Imperi Alemany, 1917) fou un físic alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1907.

Infotaula de personaEduard Buchner
Eduardbuchner.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement20 maig 1860 Modifica el valor a Wikidata
Munic (Confederació Germànica) Modifica el valor a Wikidata
Mort13 agost 1917 Modifica el valor a Wikidata (57 anys)
Focșani (Regne de Romania) Modifica el valor a Wikidata
Dades personals
FormacióUniversitat de Munic
Universitat Tècnica de Munic
Universitat d'Erlangen-Nuremberg Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Director de tesiAdolf von Baeyer Modifica el valor a Wikidata
Camp de treballQuímica i bioquímica Modifica el valor a Wikidata
OcupacióBioquímic, químic i professor d'universitat Modifica el valor a Wikidata
OcupadorUniversitat de Tübingen
Universitat Humboldt de Berlín
Universitat de Breslau
Universitat de Würzburg
Universitat de Munic Modifica el valor a Wikidata
Membre de
Carrera militar
ConflictePrimera Guerra Mundial Modifica el valor a Wikidata
Família
GermansHans Ernst August Buchner Modifica el valor a Wikidata
Premis

BiografiaModifica

Va néixer el 20 de maig de 1860 a la ciutat alemanya de Munic, situada a l'estat alemany de Baviera.

Fill d'un metge i professor de medicina forense va començar els seus estudis de química l'any 1884 amb Adolf von Baeyer i botànica amb Karl Wilhelm von Nägeli a l'Institut de Botànica de Munic. Després d'un període en el qual va treballar amb Otto Fischer a la ciutat d'Erlangen, va obtenir el doctorat a la Universitat de Munic l'any 1888. Des de 1893 va ser successivament professor de les universitats de Kiel, Tubinga, Berlín, Wrocław i Würzburg.

Durant la Primera Guerra Mundial va servir en un hospital de campanya a primera línia del foc. Va ser ferit el 3 d'agost de 1917 romanesa de Focşani i va morir a conseqüència d'aquestes ferides el 12 d'agost a la ciutat de Munic.[1]

Recerca científicaModifica

El 1907 va rebre el Premi Nobel de Química pel seu descobriment de la fermentació en absència de cèl·lules vives. Amb aquest experiment va demostrar que la fermentació alcohòlica es deu a l'acció d'uns enzims anomenats cimases i no a la simple acció fisiològica de les cèl·lules del llevat.

Va escriure sobre els seus descobriments sobre la fermentació en l'obra Die Zymasegährung (1903), escrita en col·laboració amb el seu germà Hans.

ReferènciesModifica

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Eduard Buchner