Resultats de la cerca

Mostra (anteriors 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)
  • Miniatura per Panada
    La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura. Les panades eren elaboracions...
    9 Ko (730 paraules) - 18:28, 17 feb 2024
  • El formatge de tovalló o formatge de mocador és un formatge de llet de cabra, ovella o d'una barreja de totes dues, típic del País Valencià, i tradicionalment...
    3 Ko (273 paraules) - 22:36, 14 maig 2023
  • Miniatura per Paeller
    El paeller és una eina per a la preparació d'una paella d'arròs. Té forma d'anell i s'empra per escalfar la paella d'una manera més igual del que faria...
    1 Ko (136 paraules) - 06:05, 23 març 2024
  • Miniatura per Gastronomia del País Valencià
    La gastronomia del País Valencià fa referència a les preparacions gastronòmiques fetes i consumides arreu del País Valencià. El territori està format,...
    18 Ko (2.115 paraules) - 21:33, 4 març 2024
  • Miniatura per Rosquilleta
    La rosquilleta (en plural, rosquilletes) és un pa allargat, semblant als grissini italians, típics del País Valencià. Es fan amb farina, oli, aigua, rent...
    5 Ko (610 paraules) - 22:24, 26 oct 2023
  • Miniatura per Formatge de Tronchón
    El formatge de Tronchón o formatge tronchón és una varietat de formatge originària de la localitat aragonesa de Tronxó, (Tronchón en castellà). La seva...
    4 Ko (357 paraules) - 19:45, 4 març 2024
  • Miniatura per Formatge de cassoleta
    El formatge de cassoleta, també conegut com a saladet valencià, formatge de Puçol (L'Horta Nord) o formatge de Borriana (Plana Baixa), és una varietat...
    2 Ko (164 paraules) - 22:32, 14 maig 2023
  • Miniatura per La Valenciana (orxateria)
    La Valenciana és una orxateria de Barcelona, fundada l'any 1910 per Severino Cortés, originari de Xixona (l'Alacantí). Es tracta de la primera orxateria...
    5 Ko (404 paraules) - 17:57, 14 feb 2024
  • La pataqueta és una mena de pa tradicional de la gastronomia valenciana, típic de l'Horta de València, conegut almenys des del segle xvii. La pataqueta...
    1 Ko (139 paraules) - 02:41, 5 set 2022
  • El pa oli boix és un entrant fet a base de pa, oli d'oliva, nyora i sal grossa. És un plat típic de la població de Mutxamel, a l'Alacantí. La seua preparació...
    1 Ko (124 paraules) - 22:05, 7 març 2022
  • La salmorreta és un tipus de salsa alimentària típica del País Valencià, concretament de la regió d'Alacant, molt utilitzada als arrossos tan típics de...
    2 Ko (205 paraules) - 18:53, 28 oct 2023
  • La pesá és una tradició del Baix Segura i la seua capital, Oriola, típica del dia de Sant Antoni. Consisteix en un porrat o mocadorada que inclou diferents...
    2 Ko (164 paraules) - 20:39, 26 maig 2022
  • Instituto Valenciano de la Paella fou un projecte impulsat per la Fundació Astroc, d'Enrique Bañuelos al municipi valencià de Canet d'en Berenguer. La...
    3 Ko (379 paraules) - 11:28, 6 març 2022
  • La costrera és una eina per a la preparació d'un arròs i costra, plat habitual a la Marina, el Baix Vinalopó i el Baix Segura. Té forma de disc i s'empra...
    1 Ko (91 paraules) - 01:41, 23 març 2024
  • Miniatura per Morteruelo
    El morteruelo és un plat típic de l'interior valencià (Vall de Cofrents, la Plana d'Utiel) i de zones de La Manxa castellana (Conca, Albacete). És una...
    2 Ko (285 paraules) - 09:45, 15 nov 2023
  • El Corder del Maestrat és un distintiu gastronòmic que cerca la certificació de qualitat i la promoció dels productes carnis derivats dels ramats ovins...
    3 Ko (350 paraules) - 12:15, 1 des 2023
  • Se celebra durant aquest dia per a commemorar un famós plat de Marie-Antoine Carème (cuiner i gastrònom francès, 1784-1833), les "croquettes à la royal"...
    5 Ko (696 paraules) - 15:19, 28 març 2023
  • Miniatura per Bolo (aliment)
    El bolo és un producte alimentari que s'obté a partir dels ingredients que proporciona la matança del porc. És una elaboració típica de Vilafranca, així...
    2 Ko (161 paraules) - 19:00, 26 oct 2023
  • Miniatura per La Senyera
    La Senyera és una marca de llimonades d'Alaquàs. La marca va ser fundada als anys 40, actualment forma part de l'empresa Tomás y Peris, fusió de dos fàbriques...
    1 Ko (123 paraules) - 09:33, 1 abr 2021
  • La llonganissa de Pasqua és un embotit típic del País Valencià, la Regió de Múrcia i de la comarca veïna del Maestrat aragonès. Està elaborada a base de...
    4 Ko (551 paraules) - 05:37, 16 març 2024
Mostra (anteriors 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)