Lipofília: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «La '''Lipofília''', (de les paraules del grec que signifiquen ''que li agrada el greix''), es refereix a la capacitat que té un compost químic de d...». |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
La '''Lipofília''', (de les paraules del [[grec]] que signifiquen ''que li agrada el greix''), es refereix a la capacitat que té un [[compost químic]] de dissoldre's en [[greix]]os, [[oli]]s, [[lípid]]s, i [[solvent]]s no polars com l'[[hexà]] o el [[toluè]].<ref>[[Compendium of Chemical Terminology]], [http://goldbook.iupac.org/L03572.html lipophilic], accessed 15 Jan 2007.</ref> Aquests solvents no polars són al seu torn lipòfils. Les substàncies lipòfiles tendeixen a dissoldre's en altres substàncies lipòfiles, mentre que les substàncies [[Hidrofília|hidròfiles]] (''que els agrada l'aigua'') tendeixen a dissoldre's en aigua i altres substàncies hidròfiles.
Tanmateix, els termes "lipofília" i "[[hidrofòbia]]" no són sinònims, com es pot en les silicones i fluorocarbonis, els quals són hidrofòbics però no lipòfils.
==Enllaços químics==
Les substàncies lipòfiles interactuen dins elles mateixes i amb altres substàncies amb la [[Força de dispersió de London]]. Tenen poca o cap capacitat per formar l'[[enllaç d'hidrogen]].
| |||