Yzaguirre: diferència entre les revisions

'''Yzaguirre''' és una empresa familiar amb més de cent anys d'història, dedicada a l'elaboració de [[vermut]] a Catalunya. Va ser fundada al 1884 amb el nom de ''Yzaguirre i Simó de Reus'' ([[El Morell]], [[TarragonaTarragonès]]), i és de les més antigues d'Espanya.

Yzaguirre destaca per tenir una àmplia gamma de [[vermut]]s d'alta qualitat, especialment la gamma reserva; aquesta darrera pot arribar a una graduació de fins a 18% VOL al romandre durant un any en barriquesbótes de roure. Aquest procés ajuda a estabilitzar l'aroma i color de la barreja per a obtenir un resultat en boca d'un gust inicial molt alcohòlic, però amb bon equilibri amb l'acidesa.