Pastís (licor): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
pronunciació francesa i noms de mescles |
|||
Línia 1:
{{confusió|Pastís}}
[[Fitxer:Pastis1.jpg|thumb|right|Una ampolla de pastis i dos gots de licor amb aigua.]]
El '''''pastis''''' (pronunciació en francès, ''
Encara que avui en dia es consumeix a tot l'estat francès, es considera típic de l'[[Occitània]] oriental, especialment de [[Marsella]] i [[Provença]], on és considerat, com la [[petanca]], un símbol de l'estil de vida de la regió.
Línia 16:
El pastis es beu usualment diluït amb aigua en una proporció estàndard de cinc volums d'aigua per cada un de pastis. Es tracta d'un licor transparent que, amb l'aigua, forma una dissolució col·loidal (alguns dels seus components no són solubles en aigua i això fa que es facin microcoàguls no apreciables a simple vista) que es manisfesta en què veiem una barreja opaca i d'un color groguenc.
A França és habitual afegir, a més d'aigua, xarops dolços a aquest licor. Els més comuns tenen fins i tot un nom i es diuen ''
== Altres licors d'anís mediterranis ==
|