Obre el menú principal

Canvis

m
cap resum d'edició
[[Fitxer:Lactarius deliciosus.jpg|thumb|El pinetell ([[Lactarius deliciosus]]) ja indíca en el l'epítet específic que és deliciós]]La '''gastronomia dels bolets''', '''gastronomia boletaire''' o l'ús culinari de '''bolets comestibles''' es referix al consum dels bolets no tòxics ni al·lucinògens ni tampoc els consumits com a substàncies medicinals.
 
Estrictament parlant, un '''bolet comestible''' és un [[bolet]] que es pot menjar. Però de fet els bolets es poden classificar sota aquest criteri en dues categories:
66

modificacions