Tonicitat: diferència entre les revisions

En les cèl·lules animals un ambient hipertònic força l'aigua a abandonar la cèl·lula i per tant la forma de la cèl·lula es distorsiona i s'arruga, un estat conegut com [[crenació]]. En les cèl·lules vegetals l'efecte és més dramàtic. La flexible [[membrana cel·lular]] s'allunya de la rígida [[paret cel·lular]],però roman unida a la paretr cel·lular en punts anomenats [[plasmodesmata]]. La cèl·lula pren l'aparença d'un [[coixinet]], i el plasmodesmata gairebé deixa de funcionar perqué es contrau— una condició coneguda com [[plasmòlisi]]. En les cèl·lules vegetals els termes isoòonic, hipotònic i hipertònic no es poden usar amb precisió perquè la pressió exercid per la paret cel·lular afecta significativament el [[punt d'equilibri osmòtic]].

 

 

En un ambient hipotònic, les cèl·lules animals s'inflaran fins que esclatin, en el procés conegut com [[citòlisi]]. Els [[peixos d'aigua dolça]] [[orinar|orinen]] constantment per evitar la citòlisi. Les cèl·lules vegetals tendeixen a resistir-se a esclatar, a causa del reforç de la seva [[paret cel·lular]], que proporciona una efectiva [[osmolaritat]].