Riboflavina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (-{{Citació necessària}} +{{Citació necessària|data=novembre de 2012}}, -{{CN}} +{{Citació necessària|data=novembre de 2012}}) |
m Robot substitueix 'cel[^·]lulars' per 'cel·lulars' |
||
Línia 3:
), també coneguda com a '''vitamina B2''', és una [[vitamina]] hidrosoluble de color groc. Està constituïda per isoaloxazina dimetilada (3 anells) a la qual s'hi uneix el ribitol, un alcohol derivat de la ribosa (de cinc carbonis).
És un [[micronutrient]] de fàcil absorció que juga un paper clau en el manteniment de la [[salut]], tant en humans com en animals. És el component central de cofactors com el [[FAD]] (flavín adenín dinucleòtid) o el [[FMN]] (flavín mononucleòtid), i per tant, també és imprescindible en totes les flavoproteïnes. A més, la vitamina B2 està implicada en una gran varietat de processos
Aliments com la [[llet]], el [[formatge]], alguns [[vegetals]], [[fetge]], [[ronyó]], algun tipus de llegum com la [[soja]],<ref name=Brody>{{cite book
| |||