Revisió del 11:38, 7 ago 2012 modifica RedBot (discussió \| contribucions) Bots 52.142 edits m r2.7.2) (Robot afegeix: be-x-old:Самелье ← Edició anterior		Revisió del 09:58, 28 des 2012 modifica desfés 62.83.225.134 (discussió) Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer: Sommelier Knife2.jpg\|250px\|thumb\|[[Llevataps]] de sommelier, una de les seves eines més característiques.]] El ''' sommelier ''' (del llatí '' sumiller:praefectus quidam in domo regiae '')<ref name="frances-italiá1839">{{cite book\|author=Diccionari catalá-castellá-llatí- frances-italiá\|title=Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, per una societat de Catalans\|url=http://books.google.cat/books?id=MYYCAAAAQAAJ&pg=PA834\|accessdate=29 January 2011\|year=1839\|pages=834–}}</ref> és l'expert en [[vi\|vins]]s que suggereix a la [[client (economia)\|clientela]] dels grans [[restaurant]]s el [[vi]] apropiat per a l'ocasió . Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el [[tastavins]] o '' tastevin ''. A [[Amèrica del Nord]], se'l coneix com '' sommelier '' o '' wine steward '' i poques vegades porta el tastavins. A diferència d'un [[enòleg]], la funció del sommelier és la d'analitzar els vins des de la perspectiva del consumidor, d'una manera objectiva, sense cap lligam amb el productor.

Sommelier: diferència entre les revisions