Epímer: diferència entre les revisions

103 bytes afegits ,  fa 9 anys
cap resum d'edició
m (r2.7.3) (Robot afegeix: cs:Epimer)
Cap resum de modificació
AEn [[química]], unels '''epímerepímers''' és unsón [[estereoisòmerdiastereòmer|diastereòmers]] d'unque altrees compostdiferencien queen té unala configuració diferent en només d'un solúnic dels seus centrescentre estereogènicsestereogènic.<ref>[http://goldbook.iupac.org/E02167.html Definició de la IUPAC]</ref> QuanEls s'incorporaepímers un epímer atenen una estructuraespecial importància en anell,la ésquímica anomenatdels [[anòmercarbohidrat|carbohidrats]]. ElsPer epímers es donen amb freqüència en les [[carbohidrat]]sexemple, per exemple la D-glucosa i la D-manosa essón diferencienepímers en el C2, elja primerque àtomnomés dees carbonidiferencien [[Quiralitaten (química)la |quiral]],configuració perdel tantsegon sónàtom epímersde en el C2carboni.
 
{| width=7550% align=center
|align=center|[[Fitxer:D-glucose.png|center|100px|D-glucosa]]
|align=center|[[Fitxer:D-mannose.png|left|100px|D-manosa]]
|align=left|[[manosa|D-manosa]]
|}
 
Un cas especial d'epímer és el que resulta de la ciclació d'un [[carbohidrat]]. En aquest cas, si l'epímer es troba en el carboni que conté la funció [[hemiacetal]], s'anomena [[anòmer]].
 
==Referencies==
5.040

modificacions