Riboflavina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot substitueix 'cel[^·]lulars' per 'cel·lulars' |
m Traduïnt plantilla cite book a ref-llibre |
||
Línia 5:
És un [[micronutrient]] de fàcil absorció que juga un paper clau en el manteniment de la [[salut]], tant en humans com en animals. És el component central de cofactors com el [[FAD]] (flavín adenín dinucleòtid) o el [[FMN]] (flavín mononucleòtid), i per tant, també és imprescindible en totes les flavoproteïnes. A més, la vitamina B2 està implicada en una gran varietat de processos cel·lulars. Com la resta de [[vitamines B]], té un paper fonamental en el [[metabolisme]] energètic i està involucrada en el metabolisme dels lípids, dels [[cossos cetònics]], dels [[glúcids]] i de les [[proteïnes]].
Aliments com la [[llet]], el [[formatge]], alguns [[vegetals]], [[fetge]], [[ronyó]], algun tipus de llegum com la [[soja]],<ref name=Brody>{{
|
|
|
|
|
|
| isbn = 0-12-134836-9
| oclc = 162571066 212425693 39699995 51091036}}</ref>
| |||