Revisió del 22:46, 10 març 2013 modifica Flamenc (discussió \| contribucions) Administradors 123.124 edits mCap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 23:05, 10 març 2013 modifica desfés Flamenc (discussió \| contribucions) Administradors 123.124 edits Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: {{FVA\|data=novembre de 2012}} {{Inacabat}} {{Organització sense ànim de lucre L’'''Institut Català de la Cuina''' és una fundació que agrupa professionals de la restauració, productors i distribuïdors de productes alimentaris amb l'objectiu de fer reconeixe la cuina catalana, tant a nivell social com institucional, donant a la cuina catalana una dimensió internacional.<ref>José Luis Morales, [http://www.alimentaria.cat/2010/01/ficc-fundacio-institut-catala-de-la-cuina/ FICC Fundació Institut Català de la Cuina»], ''[http://www.alimentaria.cat/qui-som/ Alimentaria.cat]'' 13 de gener de 2010</ref>▼ \| nom_ONL = Fundació Institut Català de la Cuina \| logotip_ONL = \| tipus_ONL = \| data_fundacio = 1996 \| fundador = Pepa Aymamí i el seu èquip \| localitzacio = <!-- aquest paràmetre modifica "Seu" --> \| origens = {{CAT}} \| gent_clau = \| area_servida = \| productes = Corpus de la Cuina Catalana \| focus = Gastronomia catalana \| metode = \| ingressos = \| dotacio = \| nombre_voluntaris = \| nombre_empleats = \| nombre_membres = \| subsidiaries = \| propietari = \| eslogan_ONL = \| pagina_web = [http://www.cuinacatalana.eu Cuina Catalana] \| dissolta = \| notes = }} ▲L’'''Institut Català de la Cuina''' és una fundació que agrupa professionals de la restauració, productors i distribuïdors de productes alimentaris amb l'objectiu de fer ~~reconeixe~~reconèixer la cuina catalana, tant a nivell social com institucional, donant a la cuina catalana una dimensió internacional.<ref>José Luis Morales, [http://www.alimentaria.cat/2010/01/ficc-fundacio-institut-catala-de-la-cuina/ FICC Fundació Institut Català de la Cuina»], ''[http://www.alimentaria.cat/qui-som/ Alimentaria.cat]'' 13 de gener de 2010</ref> ~~Per dur a terme aquesta tasca la~~La ~~FICC~~Fundació compta amb un comitè científic vinculat a la [[Universitat de Barcelona ~~(UB)~~]], la [[Universitat Oberta de Catalunya ~~(UOC)~~]] i la [[Universitat Pompeu Fabra ~~(UPF)~~]], que treballa sota el paraigües de ~~l’Institut~~l’[[Institut d’Estudis Catalans ~~(IEC)~~]]. Entre les principals activitats de la ~~FICC~~Fundació destaquen la recerca, la divulgació ~~(també en l’àmbit escolar)~~, el suport als associats i tot tipus d’accions que promouen l’intercanvi cultural i la defensa dels productes i la cuina catalans. També gereix el distintiu ''Marca Cuina Catalana'', al qual estan adherits tot un seguit d'establiments que treballen per preservar i donar a conèixer la cuina catalana. Des del 2012, l'Institut treballa en el projecte «Cuina Catalana, [[Patrimoni Immaterial de la Humanitat]]» que busca obtenir aquest reconeixement per part de la [[UNESCO]] el 2013.<ref>ACN, [http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/425722-la-cuina-catalana-vol-ser-patrimoni-immaterial-de-la-humanitat.html «La cuina catalana vol ser patrimoni immaterial de la humanitat»], [[El Punt Avui]], Barcelona, 18 de juny de 2011</ref><ref>[http://www.diaridegirona.cat/cultura/2012/03/20/cuina-catalana-porta-al-carrer-candidatura-patrimoni-unesco/553098.html «La cuina catalana porta al carrer la candidatura per ser patrimoni de la Unesco.»] en ''[[Diari de Girona]]]'', 20 de març de 2012</ref> Un projecte que va obtindre el suport del president de la Generalitat [[Artur Mas i Gavarró]].<ref>[http://www.europapress.es/catalunya/noticia-mas-reivindica-cocina-catalana-sea-patrimonio-humanidad-20120214194358.html «Mas reivindica que la cocina catalana sea patrimonio de la humanidad.{{es}}»] ''Europa Press'', 14 de febrer de 2013 (en català: Mas reivindica que la cuina catalana sigui patrimoni de la humanitat)</ref><ref>M.J. Jordan, [http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/507247-la-cuina-catalana-inicia-la-conquesta-de-la-unesco.html «La cuina catalana inicia la conquesta de la Unesco»], en ''[[El Punt Avui]]'', 15 de febrer de 2012</ref> ==Publicacions== AA.VV., ''Corpus de la Cuina Catalana'', Barcelona, Institut Català de la Cuina, 2006, 515 pàgines, ISBN 978-84-664-0772-4~~</ref>~~ == Referències == {{Referències\|2}} {{millorar referències\|data=desembre de 2012}} [http://www.tv3.cat/videos/4007510. Entrevista a Pepa Aymamí, directora general de la FICC, al programa Divendres de TV3] * [http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/507247-la-cuina-catalana-inicia-la-conquesta-de-la-unesco.html La cuina catalana inicia la conquesta de la Unesco. El Punt Avui] * [http://www.lavanguardia.com/ocio/20120214/54254356209/la-cocina-catalana-presenta-su-candidatura-para-ser-patrimonio-de-la-unesco.html La cocina catalana presenta su candidatura para ser patrimonio de la Unesco. La Vanguardia] Linha 19 ⟶ 43: * [http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/03/19/comenca-la-campanya-que-vol-situar-la-cuina-catalana-a-la-unesco/ La cuina catalana comença la cursa per ser Patrimoni Immaterial de la Humanitat. BTV] {{ORDENA:Fundacio Institut Catala Dede Lala Cuina}} ~~<!--ORDENA generat per bot-->~~▼ ~~== Enllaços externs ==~~ * Ajuntament de Barcelona: [http://guia.bcn.cat/fundacio-institut-catala-de-la-cuina_96064113304.html Institut Català de la Cuina] ▲{{ORDENA:Fundacio Institut Catala De La Cuina}} <!--ORDENA generat per bot--> [[Categoria:Fundacions de Catalunya]] [[Categoria:Gastronomia de Catalunya]]

Fundació Institut Català de la Cuina: diferència entre les revisions