Amaretto és el diminutiu d’amarod'amaro (amargant) ja que en principi es feia d’ametllesd'ametlles amargants encara que actualment l’amargorl'amargor està disminuida per ametlles dolces.<ref name="Almonds">Hopkins, Kate. [http://www.accidentalhedonist.com/index.php/2004/08/28/almonds_who_really_cares "Almonds: Who Really Cares?"] (August 28, 2004). Accidental Hedonist. Retrieved January 1, 2007.</ref>
==Marques==
===Disaronno Originale===
'''''Disaronno Originale''''' té un grau alcohòlic del 28%. No conté ametlles sinó una infusió d’olid'oli de pinyols d’albercocd'albercoc, sucre cremat i disset herbes i fruits. Originalment la marca es deia "Amaretto di Saronno Originale".
===Lazzaroni Amaretto===
'''''Lazzaroni Amaretto''''' té un 24% d’alcohold'alcohol.
===Usos===
* L’Amaretto s’afegeixs'afegeix a les postres incloent els gelats i complementa el [[Tiramisu]].
