Alambí: diferència entre les revisions

[[Fitxer:Alambique.jpg|thumb|200px|right|Alambí]]

L' '''alambí''' (del [[idioma àrab|àrab]] ''al-inbiq'' الأنبيق), també anomenat popularment '''olla''' o '''fassina''',<ref name="Diccionari">''Diccionari d'Història de Catalunya'' ; ed. 62 ; Barcelona ; 1998 ; ISBN 84-297-3521-6 ; p. 17 ; entrada "aiguardent"</ref><ref name="GEC">{{GEC|0108292}}</ref> és l'aparell utilitzat per a [[destil·lació]] de líquids mitjançant un procés d'evaporació per escalfament i posterior condensació per refredament. Trobem les primeres descripcions de l'alambí al segle IX en el "Llibre dels secrets" d'[[Ar-Razí]]. També en féu una descripció [[Abu Al-Qasim]], al segle XI. Era utilitzat per a produir perfums, medicines i l'[[alcohol]] procedent de fruites fermentades.