Revisió del 20:53, 28 maig 2013 modifica 88.9.244.60 (discussió) →‎Característiques ← Edició anterior		Revisió del 20:53, 28 maig 2013 modifica desfés 88.9.244.60 (discussió) →‎Característiques Edició següent →
Línia 8: == Característiques == Els tanins tenen una lleugera ~~yit titaolor~~olor característica, sabor amarg i ''astringent'' i el seu color va des del groc fins al castany clar. Els tanins també són responsables de l'astringència del [[cafè]], el [[te]] i el [[cacau]]. La proporció de tanins a les fruites verdes disminueix en madurar, degut a la polimerització d'aquestes substàncies. La principal aplicació dels tanins és en l'[[adobat de pells]], en aquest cas només s'empren els de determinades espècies vegetals com l'[[alzina]], [[pi (arbre)\|pi]] o el [[castanyer]]. També es fa servir com a [[mordent]] en els tèxtils i en medicina per a tractar les cremades.

Taní: diferència entre les revisions