Casca (dolç): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot elimina referències duplicades (error 81 de VP:CHVP) |
m Bot: corregint els apòstrofs (1) i els barbarismes (2) |
||
Línia 25:
També es pot confondre amb el [[massapà]], ja que els ingredients principals també són la ametlla mòlta i el sucre. Però les proporcions són diferents: al massapà es barregen a parts iguals, mentre que a la casca la quantitat de sucre utilitzada és la meitat que d'ametlla. A més, la massa de la casca es barreja amb ous, mentre que la massa del massapà normalment no en conté.
Un dolç molt semblant a la casca és el [[Casquetes|pastisset de moniato]] o '''casqueta''', que també pot fer-se amb la mateixa massa d'[[ametlla]] i sucre, o bé amb una massa de [[cacauet|cacaua]] i sucre. La principal diferència es trobaria en
== Història ==
L'origen de la '''casca''' sembla ser d'arrel morisca, tal com fan pensar els ingredients principals que la constituïxen, especialment les amtelles i el moniato. En l'actualitat, en molts casos ha estat substituïda pel '''[[tortell]]''', un dolç
Sempre ha estat una tradició regalar la casca als xiquets, sobre tots els padrins als fillols i les filloles. La tradició diu que els [[Reis d'Orient]] portavem les casques per als xiquets, tal com mostra una cançó popular que s'ha mantingut amb certes variacions al llarg dels anys.<ref>{{citar web |url=http://fallaxuquer.blogspot.com.es/2010/01/senyor-rei-ja-estic-aci.html | títol=Example 1 de la cançó de la casca}}</ref><ref>{{citar web |url=http://desdevila-real.blogspot.com.es/2008/06/antonians.html | títol=Example 2 de la cançó de la casca}}</ref><ref>{{citar web |url=http://depoblet.blogspot.com.es/2011/12/reis-i-casques.html | títol=Example 3 de la cançó de la casca}}</ref><ref name="citar"/>
| |||