Revisió del 18:08, 12 jul 2013 modifica Talmid3 (discussió \| contribucions) 81 edits →‎Història: Errada ← Edició anterior		Revisió del 21:59, 20 jul 2013 modifica desfés EVA (bot) (discussió \| contribucions) Bots 851.856 edits m Corregeix errors lingüístics Edició següent →
Línia 3: La '''tempura'''<ref name="gdlc">{{citar web\|url=http://www.diccionari.cat/lexicx.jsp?GECART=0132376\|títol=Tempura\|editor=[[Gran Diccionari de la Llengua Catalana]]}}</ref> ([[japonès]]:天麩羅) és un [[fregir\|fregit]] ràpid [[Japó\|japonès]], sobretot de [[marisc]]s i [[verdura\|verdures]] [[arrebossar\|arrebossades]]. Cada tros de menjar sobre el qual s'hagi d'aplicar aquesta tècnica ha de tenir la mida d'un ''mos'' i es fregeix en oli molt calent entre dos i tres minuts. En restaurants elegants s'utilitza oli de [[sèsam]] o una barreja d'aquest oli amb d'altres. Abans menjar la tempura pot submergir-se en una salsa a base de [[soia]], que conté una petita porció de [[wasabi]]. == Història ==

Tempura: diferència entre les revisions