Limonè: diferència entre les revisions

El '''limonè''' és un [[hidrocarbur]], classificat com un [[terpè]] [[Compostos cíclics|cíclic]]. És una molècula [[quiral]] i té dos [[enantiòmers]], el R-Limonè (fa l'olor característica de la taronja) i el S-Limonè (fa l'olor de la llimona).<ref>{{ref-publicació|cognom=L. Friedman, & J.G. Miller|títol=Odor incongruity and chirality|publicació=Science|data=1971|pàgines=1044-1046|volum=172|doi=10.1126/science.172.3987.1044|url=http://www.sciencemag.org/content/172/3987/1044.short|consulta=22 agost 2013}}</ref> . Aquest [[Compost químic|compost]] és present a la pell dels [[cítric|cítrics]], com la [[Llimona|llimona]] o la [[taronja]], però també a [[Teixit (biologia)|teixit]]s de moltes altres [[plantes]].<ref>{{citar web|url=http://www.pherobase.com/database/floral-compounds/floral-taxa-compounds-detail-limonene.php|títol=Plantes que contenen limonè|editor=pherobase}}{{en}}</ref>