Diferència entre revisions de la pàgina «Gel (col·loide)»

Sense canvi de mida ,  fa 6 anys
m
Corregit: composats -> compostos
m (Bot: corregint pronoms (1))
m (Corregit: composats -> compostos)
 
===Organogels===
Un '''organogel''' és un material sòlid termoreversible no vitri cristal·lí. Estan composatscompostos d'una xarxa en tres dimensions líquida orgànica. El líquid pot ser, per exemple, un solvent orgànic, oli mineral o oli vegetal.<ref>Terech P. Low-molecular weight organogelators. In: Robb ID, editor. Specialist surfactants. Glasgow: Blackie Academic and Professional, p. 208–268 (1997).</ref><ref>van Esch J, Schoonbeek F, De Loos M, Veen EM, Kellog RM, Feringa BL. Low molecular weight gelators for organic solvents. In: Ungaro R, Dalcanale E, editors. Supramolecular science: where it is and where it is going. Kluwer Academic Publishers, p. 233–259 (1999).</ref>
 
Els organogels tenen potencial per a ser usats en un gran nombre d'aplicacions com la dels productes faramacèutics,<ref>Kumar R, Katare OP. Lecithin organogels as a potential phospholipid-structured system for topical drug delivery: A review. American Association of Pharmaceutical Scientists PharmSciTech 6, E298–E310 (2005).</ref> cosmètics, i conservació de l'art,<ref>Carretti E, Dei L, Weiss RG. Soft matter and art conservation. Rheoreversible gels and beyond. Soft Matter 1, 17–22 (2005).</ref> i en aliments<ref>Pernetti M, van Malssen KF, Flöter E, Bot A. Structuring of edible oil by alternatives to crystalline fat. Current Opinion in Colloid and Interface Science 12, 221–231 (2007).</ref>
1.133.141

modificacions