Micel·la: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: rmació de micel•les d’àcids g -> rmació de micel·les d’àcids g
m Corregit: rmació de micel•les és essenc -> rmació de micel·les és essenc
Línia 14:
Quan la concentració del tensioactiu supera la CMC es verifica l’''efecte emulsionant''. Així, les micel·les formades a partir de sabons o detergents en solució aquosa, engloben a l’interior la porqueria (grassa), afavorint així la seva eliminació.
 
La formació de micel•lesmicel·les és essencial per a la absorció de vitamines solubles en grasses i lípids complexes de l’ésser humà. Les sals biliars formades en el fetge i secretades per la [[vesícula biliar]] permeten la formació de micel·les d’àcids grassos. Gràcies a això es pot realitzar la absorció de lípids complexes (com per exemple la lecitina) i de vitamines (A, D, E i K) dintre de la micel•la per l’intestí prim.
 
==Història i models==