El '''pirofosfat''' és qualsevol [[Sal (química)|sal]], [[anió]] o els [[èster]] que impliquin un o més àtoms d'[[àcid pirofosfòric]].<ref name="Enciclopèdia"/> Els pirofosfats s'obtenen escalfant fosfats: el prefix pyro- deriva del grec i significa “foc” en aquest context”. Els pirofosfats són bons agents complementaris i tenen molts usos en la indústria química. La paraula pirofosfat és també el nom dels èsters formats per la [[Reacció de condensació|condensació]] de compostos fosforilats biològicament mitjançant un fosfat inorgànic o per un [[dimetil de pirofosfat]]. Aquesta unió també es refereix a [[unions]] altament energètiques dels fosfats.▼
| pKa =
| pKb =
| Perills =
| Frases R =
| Frases S =
| CAS =
| PubChem = 644102
| MeSHName =
| SMILES = <nowiki>[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-]</nowiki><ref name="Royal">{{citar web |url=http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.559142.html|títol=Royal Society of Chemistry - diphosphate |consulta=01/12/2013 |obra=|editor=Royal Society of Chemistry |data=| llengua=anglès}}</ref>▼
▲El '''pirofosfat''' és qualsevol [[Sal (química)|sal]], [[anió]] o els [[èster]] que impliquin un o més àtoms d'[[àcid pirofosfòric]].<ref name="Enciclopèdia">{{citar web |url=http://www.enciclopedia.cat/diccionaris/gran-diccionari-de-la-llengua-catalana/EC-GDLC-e00104525.xml?s.q=pirofosfat#gdlc/EC-GDLC-e00104525.xml|títol=pirofosfat |consulta=01/12/2013 |obra = [[Gran Enciclopèdia Catalana]]| llengua=català}}</ref> Els pirofosfats s'obtenen escalfant fosfats: el prefix pyro“piro-” deriva del grec i significa “foc” en aquest context”context. Els pirofosfats són bons agents complementaris i tenen molts usos en la indústria química. La paraula pirofosfat és també el nom dels èsters formats per la [[Reacció de condensació|condensació]] de compostos fosforilats biològicament mitjançant un fosfat inorgànic o per un [[dimetil de pirofosfat]]. Aquesta unió també es refereix a [[unions]] altament energètiques dels fosfats.
Els pirofosfats són importants en la indústria bioquímica. L'anió P₂O<sub>7</sub><sup>4-</sup> s'abrevia PPi i és format per la [[hidròlisi]] d'[[adenosina trifosfat|ATP]] cap a [[AMP]] en les [[cèl·lules]].
:ATP → [[AMP]] + PPi
Per exemple, quan un [[nucleòtid]] s'incorpora en un [[ADN]] deen creixementelongació o un filament d'[[ARN]] mitjançant una [[polimerasa]], el pirofosfat (PPi) és alliberat. La pirofosforòlisi és la reacció inversa de la [[polimerització]], en la qual el pirofosfat reacciona amb el 3'-nucleotidmonofosfat ([[NMP]] o [[dNMP]]), el qual és agafat de l'[[oligonucleòtid]] per alliberar el trifosfat corresponent (dNTP procedent de ADN, o bé NTP procedent de ARN).
L'anió pirofosfat té l'estructura P₂O74- i és un [[àcid anhídrid]] del [[fosfat]]. És inestable en [[solució aquosa]] i s'[[hidrolitza]] poc en fosfat orgànic:
== Referències ==
{{amaga}}
{{Referències|refs=
<ref name="Pub">{{citar web |url=http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=644102|títol=diphosphate - Compound Summary |consulta=01/12/2013 |obra= |editor= National Center for Biotechnology Information |data=|llengua=anglès}}</ref>
▲<ref name="Royal">{{citar web |url=http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.559142.html|títol=Royal Society of Chemistry - diphosphate |consulta=01/12/2013 |obra= |editor=Royal Society of Chemistry |data=|llengua=anglès}}</ref>
<ref name="Enciclopèdia">{{citar web |url=http://www.enciclopedia.cat/diccionaris/gran-diccionari-de-la-llengua-catalana/EC-GDLC-e00104525.xml?s.q=pirofosfat#gdlc/EC-GDLC-e00104525.xml|títol=pirofosfat |consulta=01/12/2013 |obra=|editor= [[Gran Enciclopèdia Catalana]]|data=|llengua=català}}</ref>