Botifarra amb mongetes: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot treu puntuació penjada després de referències |
m Robot corregeix sintaxi d'ISBN |
||
Línia 17:
A les [[fonda de sisos|fondes de sisos]] barcelonines del segle XIX aquest plat era conegut com a ''les onze mil verges'',<ref name="El">''El gust d'un poble'', pàg. 119</ref> segurament pel nombre de mongetes, i la butifarra era ''una noia del país''.<ref name="El"/>
La botifarra amb mongetes és un dels plats més estimats de la cuina catalana. Té un caire popular, de colla, i està fermament amarrada a la bandera republicana.<ref>Pere Tàpies a ''Cuines de Vilanova'', pàg. 84 ISBN
== Primeres referències escrites ==
Línia 44:
== Bibliografia ==
* FÀBREGA, JAUME. ''El gust d'un poble''. Cossetània Edicions, 2002. ISBN
== Enllaços externs ==
| |||